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    千赢集团青岛区域月度会成功召开
    2016年8月13日 来源:集团办公室

        千赢集团20167月份月度会于2016813日成功召开,集团领导、集团职能部门、青岛公司、红岛公司、黄岛公司、商务餐公司、即墨区域八十余人参加了会议。 会议首先由青岛、红岛、黄岛、商务公司经理分别汇报了七月份的经营情况和八月份的工作计划及各项工作的落实措施。各职能部门汇报对青岛区域各公司7月份的经营情况、现场管理、人员管控、食品安全、人员安全、设备安全、存在问题等情况进行了讲评,并提出了相对要求。集团书记高玉连重申了董事长关于采购供货商的价格问题要实事求是从根本上分析价格高的原因,要理顺好相关环节,切实加强对供货商的管控;关于工资待遇的问题要从经营模式上不断创新顺应市场需求,要把控好食品及人员安全,要通过以身作则提高经营收益来实现;关于食品安全问题要结合夏秋季节交替的特点提前把控,减少凉性菜品及水果的使用,杜绝食品安全隐患。要求管理干部要“定规则”明确责任和范围从源头上加强管控;要“成习惯”执着认真的坚持执行反复做、做反复;要“重制度”按照制度进行约束、监督并加大考核力度;要“成自然”全面提升管理水平,通过长期的工作实践自觉的形成伦理、道德、规则的思想意识,达到自我管理、自我约束的境界,认真落实各项工作,用心完成经营指标。
        集团常务副总经理李建正在会上布署了四项工作:一是重视经营工作。要求各公司要提高菜品质量、增加菜品种类、合理调整价格,继续控制好投料,合理降低经营成本。二是搞好生产和食品安全工作。强调了压面机、和面机等设备的操作及使用安全,要求各分公司必须安装安全防护装置,严格规范操作流程,要求各级领导干部提高安全意识,要加大安全防护设备的投入,严格按规定操作层层抓落实,发现违规操作,要严厉制止,坚决杜绝安全事故的发生。三是适应市场经济的发展。要求各级领导干部要从思想上适应市场经济的发展,要通过提高服务和品质来吸引客户,在经营上做到“拼思想、拼创新、拼菜品、拼价格”,要开拓思路积极尝试探索新方法以满足市场经济发展的需求。四是关于应收账款的问题。要求各级领导干部要重视应收账款的催缴,要积极收账,确保经营任务的完成。 会议于下午四点在一片欢乐祥和的气氛中圆满结束。