千赢千赢国际            千赢国际官方网站
    千赢国际官方网站
    坐地一声吼:打铁还需自身硬 理论实践皆不落
    2017年8月17日 来源:烟台公司
        根据千赢烟台公司《关于开展“夏季百日安全竞赛活动”的通知》工作要求,烟台公司于2017年7月份邀请防疫站领导对餐厅负责人、保管员等进行了食品安全专项培训。为巩固培训结果,我公司于2017年8月5日开展了管理干部现场安全管理理论知识测试。 本次测试主要是考察食品安全关键控制点、各项记录规范要求、引起食源性疾病的因素的掌握程度,并对餐厅夏季食品安全百日竞赛活动中的做法与成效、公司在抓食品安全工作中存在的问题提出合理化建议和有效管控。此次安全知识培训和考核,针对性强、案例分析透彻,具有充分的实践性和可操作性,对提高公司管理人员的安全理论水平、安全管理意识等具有重大意义,达到了预期效果。 各参考人员皆认真对待,结合餐厅的实际情况仔细对答。我们也会以此为契机,不断提高全体管理干部的安全管理水平,带动全员真抓实干,为公司全年食品安全无事故奠定思想理论基础。